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2009年9月16日 (水)

菊芋(キクイモ)

朝方まで降っていた雨も止み、青空が見えてきた。
富士山一周サイクリング」の疲れなどはないが、“やる気”が出てこない。それに、きょうは夕方から会合もあるので「100km、最大心拍数の65%程度、無休憩」を目標にL.S.Dトレーニングとした。
青空が広がり、湿度は50%以下、強めの北風が無ければ最高なのだが・・・
走行距離【100.0】km 、走行時間 4時間 15分、信号・撮影等の停止時間 12分、平均心拍数 114(最大心拍数の 67%)、年初来走行距離 9,644km
0909b 畑の中にひと畝、この菊芋(キクイモ)を植えている農家もある。きっと昔この根を食べた思い出に、今も作っているのかもしれない。
市原市草刈付近の村田川の堤防にたくさん咲いていた。
0909 菊芋は、菊科、ヒマワリ属。8月~10月頃に開花。繁殖力は旺盛。ごつごつした根の先端はお芋になる。多量の糖分を含んでいる。昔は農村では根を酢漬けにしておいて冬の間じゅう食料とした。別名「唐薯」(からいも) 。(「季節の花300」から抜粋)

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